কেক বানানোর জন্য কেকটিন তৈরি করে নিতে হবে

আরও পড়ুন । বাচ্চাদের জন্মদিনের উপহার দেওয়ার আইডিয়া

গাজরের কেককে আরেকটু মজাদার করে তুলতে টপিং হিসেবে চকলেট! কেক খেতে যারা ভালোবাসেন তাদের কাছে…

গনাস ছড়ানোর পর ক্রিম পাইপিং ব্যাগে ভরে কেকের উপর সাজিয়ে দেওয়া হচ্ছে

হ্যালো, আমি দেবমিতা দত্ত। কলকাতায় থাকি। আমি একজন ব্লগ লেখিকা। আমার প্যাশন রেসিপি সংক্রান্ত বিষয় লেখালেখি করা। বাঙালী খাবার থেকে শুরু করে চাইনিজ খাবার নিত্যনতুন রেসিপি বানাতে ভালোবাসি। বিভিন্ন ধরণের রেসিপি সন্ধান করি এবং মানুষের সঙ্গে শেয়ার করতে পছন্দ করি। নিত্যনতুন সুস্বাদু সহজ রেসিপি চোখ রাখুন আমাদের এই পেজে।

আমার নাম মুন। আমি একজন ফুড ব্লগার, চিত্র গ্রাহক ও লেখিকা। আমার শিক্ষাগত যোগ্যতা বি.এ., এল.এল.বি। আমার জন্ম ও বড় হয়ে উঠা আসামের ছোট্ট একটি শহরে। এখন আমি থাকি মুম্বইতে। নানা ধরনের রান্না শিখতে ও করে সবাইকে খাওয়াতে খুব ভালো লাগে। আরও পড়ুন...

কেক ঠান্ডা হওয়ার পর একটি প্লেটের মধ্যে বা কেক বোর্ডের উপর কেক বসিয়ে দিতে হবে। তারপর একটি ছুরি দিয়ে কেকের মাঝামাঝি কেটে দুভাগ করে নিতে হবে। কেকের একটি অংশকে সরিয়ে রেখে বোর্ডের উপর রাখা কেকের অংশটির মধ্যে চিনির জল ছড়িয়ে দিতে হবে।

এবার ময়দার ব্যাটারের মধ্যে দুধ মিশিয়ে নিন।

আরও পড়ুন । জন্মদিনের read more কেকের ডিজাইনঃ জন্মদিনের কেকের ভিন্ন ডিজাইন

ক্রিম দিয়ে কেক সাজানোর পর টুটি ফ্রুটি দিয়ে সাজিয়ে দেওয়া হচ্ছে

কেক খেতে আমারা সবাই ভলোবাসি, বাজার থেকে বিভিন্ন আকারের ও স্বাদের কেক কিনে আনা হয়। আগেকার দিনে জন্মদিনে শুধু কেক আর ঘরের খাওয়ার জন্য এক দু রকমের কেক আনা হত। আর এখন কেকের চাহিদা এতো বেড়েছে যে যেকোন অনুষ্ঠান কেক দিয়ে উদযাপন করা হয়। তবে অনেকের ধারণা ছিল ওভেন ছাড়া কেক তৈরি করা যায় না। চুলায় অতি সহজে সসপেন, কড়াই ও প্রেসার কুকার দিয়ে কেক তৈরি করা যায়। 

These cookies are so really, like that u've utilised pie crust cutters for them. And what a beautiful story to choose it!

গনাস তৈরি করার জন্য একটি পাত্র নিয়ে তার মধ্যে একে একে ১/২ কাপ চিনি, ২ টেবিল চামচ ককো পাউডার, ২ট টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার, এক চিম্টে নুন ও আধ কাপ জল অল্প অল্প করে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর মিশ্রন সহ পাত্রটি চুলায় বসিয়ে ক্রমাগত নেড়ে ঘন বানিয়ে নিতে হবে।

কেক বানানোর জন্য লাগবে চকলেট প্রিমিক্স, সাদাতেল, জল, ক্রিম ও গনাস। গনাস বানানোর জন্য লাগবে ককো পাউডার, চিনি, কর্ণফ্লাওয়ার, নুন ও জল।এই উপকরণ গুলির পরিমান নিচে মেনু কার্ডে দেওয়া আছে দেখে নিতে পারেন।